随息居饮食谱煮姜枣茶烹秋膏蟹

facai888 健康资讯 2024-06-01 978 0

《随息居饮食谱》是一本珍贵的养生经典,其中的煮姜枣茶和秋膏蟹菜谱是两个值得关注的养生食谱。

煮姜枣茶

煮姜枣茶是一款有助于保健的饮品,其制作简单,而且味道醇香。姜和红枣都是常见的食材,具有良好的药用价值。

食材:

  • 生姜:适量
  • 红枣:适量
  • 水:适量

制作方法:

  • 将生姜洗净切片,红枣洗净备用。
  • 将适量的水倒入锅中,加入生姜片和红枣。
  • 大火煮沸后,转小火煮1015分钟。
  • 关火后盖上锅盖,焖5分钟即可。
  • 待茶稍凉后,即可饮用。
  • 煮姜枣茶具有温暖身体、促进血液循环、提高免疫力的功效,适合于天气寒冷或身体感觉不适时饮用。

    烹秋膏蟹

    秋膏蟹是秋季时节的一道美味佳肴,其肉质鲜美,味道醇厚,被认为具有滋阴润燥、补养身体的功效。

    食材:

    • 大闸蟹:适量
    • 姜:适量
    • 葱:适量
    • 料酒:适量
    • 盐:适量

    制作方法:

  • 将大闸蟹洗净备用。
  • 姜切成片,葱切段。
  • 锅中加水烧开,加入姜片和葱段,再倒入适量的料酒。
  • 将大闸蟹放入锅中煮熟。
  • 取出蟹肉,拨去壳,将蟹肉整齐地摆放在盘中。
  • 蟹黄部分加少许盐,蒸熟后撒在蟹肉上即可。
  • 烹秋膏蟹不仅口感鲜美,而且富含蛋白质、微量元素等营养成分,有助于补充体力、增强免疫力,是秋季养生的良好选择。

    以上这两道食谱既具有一定的养生保健功效,又能让人们在享用美食的同时注入身体所需的营养。

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